Café Fadiva Tarrazú RED HONEY

Origen:

Café Tarrazú de primera calidad de la finca FADIVA TARRAZU con una altura de 1400 metros sobre el nivel del mar.

Proceso:

Se remueve toda la pulpa y se conserva el 100% del mucílago (miel del café) el cual recubre totalmente los granos tomando tono rojizo al llegar al nivel  óptimo de humedad.

Secado a sol con una duración de 12 días aproximadamente.

Características:

Resalta el dulzor del café en la taza, aromas y sabores únicos a fruta madura y acidez dulce con cuerpo medio.

Origin:

Tarrazú coffee of first quality of the FADIVA TARRAZU farm with a height of 1400 meters above sea level.

Process:

The whole pulp is removed and 100% of the mucilage (coffee honey) is retained, which completely covers the grains taking a reddish tone when the optimum moisture level is reached.

Sun dried with a duration of approximately 12 days.

Features:

Highlights the sweetness of coffee in the cup, aromas and flavors unique to ripe fruit and sweet acidity with medium body.