Café Fadiva Tarrazú RED HONEY

✅ Origen:

Café Tarrazú de primera calidad de la finca FADIVA TARRAZU con una altura de 1400 metros sobre el nivel del mar.

✅ Proceso:

Se remueve toda la pulpa y se conserva el 100% del mucílago (miel del café) el cual recubre totalmente los granos tomando tono rojizo al llegar al nivel  óptimo de humedad.

Secado a sol con una duración de 12 días aproximadamente.

✅ Características:

Resalta el dulzor del café en la taza, aromas y sabores únicos a fruta madura y acidez dulce con cuerpo medio.

✅ Métodos ideales de Preparación:

🔹 Prensa Francesa

• Resalta cuerpo y complejidad
• Ideal para cafés con procesos honey

🔹 Aeropress

• Potencia dulzor y textura
• Muy versátil para recetas intensas

🔹 V60 (molienda media)

• Permite apreciar capas de sabor
• Excelente para paladares curiosos

🔹 Espresso

• Produce un espresso dulce y envolvente
• Ideal para bebidas con leche (capuccino, latte)

📌 Ideal para:
Amantes de cafés intensos, dulces y con personalidad.

Origin:

Tarrazú coffee of first quality of the FADIVA TARRAZU farm with a height of 1400 meters above sea level.

✅Process:

The whole pulp is removed and 100% of the mucilage (coffee honey) is retained, which completely covers the grains taking a reddish tone when the optimum moisture level is reached.

Sun dried with a duration of approximately 12 days.

✅Features:

Highlights the sweetness of coffee in the cup, aromas and flavors unique to ripe fruit and sweet acidity with medium body.

✅ Ideal Brewing Methods:

🔹 French Press

• Highlights body and complexity
• Ideal for honey-processed coffees

🔹 Aeropress

• Enhances sweetness and texture
• Very versatile for intense recipes

🔹 V60 (medium grind)

• Allows you to appreciate layers of flavor
• Excellent for adventurous palates

🔹 Espresso

• Produces a sweet and rich espresso
• Ideal for milk-based drinks (cappuccino, latte)

📌 Ideal for:
Lovers of intense, sweet, and distinctive coffees.