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✅ Origen:
Café Tarrazú de primera calidad de la finca FADIVA TARRAZU con una altura de 1400 metros sobre el nivel del mar.
✅ Proceso:
Se remueve toda la pulpa y se conserva el 50% del mucílago (miel del café) el cual recubre parcialmente los granos tomando tono amarillo claro al llegar al nivel óptimo de humedad. Secado a sol con una duración de 9 días aproximadamente.
✅ Características:
Resalta el dulzor del café en la taza, aromas y sabores frutales y acidez dulce balanceada.
✅ Métodos ideales de preparación:
🔹 V60
Resalta dulzor y equilibrio
Muy agradable para consumo diario
🔹 Prensa Francesa
Aumenta cuerpo y sensación sedosa
Ideal para quienes disfrutan cafés más redondos
🔹 Clever Dripper
Combina limpieza y dulzor
Muy fácil de preparar para principiantes
🔹 Aeropress
Produce una taza dulce y cremosa
Excelente para experimentar recetas
📌 Ideal para: Personas que buscan un café dulce, balanceado y fácil de disfrutar.
✅ Origin:
Tarrazú coffee of first quality of the FADIVA TARRAZU farm with a height of 1400 meters above sea level.
✅ Process:
The whole pulp is removed and 50% of the mucilage (coffee honey) is preserved, which partially covers the grains taking a light yellow tone when the optimum moisture level is reached. Sun dried with a duration of 9 days approximately.
✅ Features:
Highlights the sweetness of coffee in the cup, fruity aromas and flavors and balanced sweet acidity.
✅ Ideal Brewing Methods
🔹 V60
Highlights sweetness and balance
Very enjoyable for everyday use
🔹 French Press
Increases body and silky texture
Ideal for those who enjoy fuller-bodied coffees
🔹 Clever Dripper
Combines cleanliness and sweetness
Very easy to prepare for beginners
🔹 Aeropress
Produces a sweet and creamy cup
Excellent for experimenting with recipes
📌 Ideal for: People looking for a sweet, balanced, and easy-to-enjoy coffee.
